UNTERNASINGER
Familienbetrieb Familie Resch
Unser Betrieb liegt in Gutau im hügeligen Mühlviertler Kernland in ruhiger Lage inmitten einer wunderbaren Natur.
Die Felder und Wiesen rund um unseren Hof gehören zu unserem Betrieb, auch der Wald grenzt direkt daran.
Der Hof wird nun in der dritten Generation von Familie Resch geführt.
Übrigens... Der Hofname "Unternasinger" stammt von unserem "Haushügel", dem Hundsberg. Der Hof liegt nicht direkt auf diesem Bergchen, sondern auf dem auslaufenden Teil, also auf der Naß.
Man findet Aufzeichnungen mit dem Hofnamen "Gut auf der Naß" und "Unternasingergut".
UNSERE FAMILIE
Unser Hof wird von uns, Eva und Simon Resch mit unseren beiden Kindern Sarah und Florian bewirtschaftet.
Und Oma und Opa sind uns noch eine große und wichtige Unterstützung.
Wir kommen beide selber von einem Bauernhof und für uns ist es schön anzusehen, wie unsere Kinder hier aufwachsen. Sie leben mit der Natur und lernen, woher unsere Lebensmittel stammen und wie sie produziert werden. Saftiges Obst direkt vom Baum oder Gemüse aus dem Garten sind einfach nicht mehr wegzudenken, wie auch qualitativ hochwertiges Rindfleisch und frische Eier.
Und was gibt es schöneres, als in der Natur und mit Tieren zu arbeiten!
Wir sind stolz, Bäuerin und Bauer zu sein.
Unser Wald
34 ha Wald angrenzend an unseren Hof machen den Rohstoff Holz als ein wichtiges Standbein für unseren Betrieb.
Die Erhaltung des Waldes durch Entfernen von krankem oder befallenem Holz, Aufarbeitung nach einem Sturm, genauso auch die Aufforstung sind wichtige Arbeiten nicht nur im Winter, sondern das ganze Jahr über.
Regelmäßiges Überprüfen, wie fit der Wald ist sind wichtig.
Unser Holz vermarkten wir hauptsächlich als Stammholz, Hackschnitzeln und auch als Stückgut nach gewünschter Länge.
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Unser Denken
Wir wollen eine standortgerechte Landwirtschaft, also mit unserem Grund und Boden unseren Betrieb bewirtschaften und erhalten. Ganz unabhängig können wir nicht sein und Manches müssen wir zukaufen. Jedoch hat sich in der Vergangenheit gezeigt, je unabhängiger man ist, umso besser.
Unsere Kinder wachsen auf einem Bauernhof auf, wo Lebensmittel erzeugt werden: diese Bewusstseinsbildung wünschen wir uns mehr - wissen woher unsere Lebensmittel kommen und wie sie produziert werden. Wir haben in Österreich aufgrund der Tierschutzgesetze eine ausgezeichnete Qualität. Andere Länder erfüllen diese Standards nicht.
Warum Gemüse oder Obst von weit her schippern lassen, wenn wir auch heimische Superfoods haben.
Weitere aktuelle Gedanken findet ihr in unserem Blog.
Unsere Tiere
Im Moment sind wir noch ein Milchviehbetrieb und wir liefern unsere Milch unserer Fleckvieh Damen an die Berglandmilch.
Wir wollen jedoch unseren Betrieb zeitnah auf Rindermast umstellen und unsere Stallungen auf Tierwohl aufbauen.
Weiteres erfährt ihr, sobald wir mehr wissen!